| Harissa |
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| Origini |
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| Luogo d'origine |  Tunisia
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| Zona di produzione | Maghreb
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| Dettagli |
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| Categoria | salsa
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| Ingredienti principali |
- Peperoncino rosso fresco
- Aglio
- Olio d'oliva
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La harissa (in arabo هريسة?) è una salsa piccante tipica della Tunisia, per poi diffondersi nell'intero Maghreb.
