Cinamaldehido

Cinamaldehido
Plata kemia strukturo de la Cinamaldehido
Tridimensia kemia strukturo de la Cinamaldehido
Cinamaldehido trovatas en la ŝeloj de la cinamujo
Alternativa(j) nomo(j)
Cinamila aldehido Fenil-akroleino
Kemia formulo	C9H8O
CAS-numero-kodo	104-55-2
ChemSpider kodo	553117
PubChem-kodo	637511
Fizikaj proprecoj
Aspekto	lumsensiva flava viskoza likvaĵo kun cinamodoro
Molmaso	132.16 g·mol-1
Denseco	1.0497g cm−3
Fandpunkto	−7.5 °C
Bolpunkto	248 °C
Refrakta indico	${\displaystyle n_{761}^{20}}$ 1,6219
Ekflama temperaturo	71 °C[1]
Acideco (pKa)	0.3
Solvebleco	Akvo:Malmulte solvebla
Mortiga dozo (LD50)	3400 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38 R43
Sekureco	S26 S36/37
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS etikedigo de kemiaĵoj[2][3]
GHS Damaĝo-piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H312, H315, H317, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P264, P271, P272, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P333+313, P337+313, P362, P363, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Cinamaldehido estas organika komponaĵo, lumsensiva flava gelatena likvaĵo kiu respondecas pri la odoro kaj gusto de la cinamo. Ĝi estas flavonoido kiu estas nature sintezebla kaj okazas en la ŝelo de la cinamujoj kaj aliaj specioj el la genro Cinnamomum.

La esencoleo de cinamŝelo enhavas ĉirkaŭ 50% da cinamaldehido. Multaj el la beneficoj de la cinamomo kaj ties efiko sur la metabolo rezultas pro la ĉeesto de la cinamaldehido. Tiu substanco helpas kontraŭ dentokario kaj buŝa malbonodoro kaj do cinamomo uzatas por plibonigado de la buŝa sano. Krom tio, la antifungaj kaj antibakteriaj proprecoj de la cinamaldehido helpas redukti infektojn.

1. ↑ Sigma Aldrich
2. ↑ Carl Roth
3. ↑ PubChem