Mouthier-Haute-Pierre

Cet article possède des paronymes, voir Hautepierre et Haute-Pierre.

Mouthier-Haute-Pierre
Vue sur le village depuis le belvédère du Moine.
Blason
Administration
Pays	France
Région	Bourgogne-Franche-Comté
Département	Doubs
Arrondissement	Besançon
Intercommunalité	Communauté de communes Loue-Lison
Maire Mandat	Romuald Maugain 2020-2026
Code postal	25920
Code commune	25415
Démographie
Population municipale	350 hab. (2021 )
Densité	29 hab./km2
Géographie
Coordonnées	47° 02′ 23″ nord, 6° 16′ 36″ est
Altitude	Min. 370 m Max. 867 m
Superficie	12,13 km2
Type	Commune rurale à habitat dispersé
Unité urbaine	Hors unité urbaine
Aire d'attraction	Pontarlier (commune de la couronne)
Élections
Départementales	Canton d'Ornans
Législatives	Deuxième circonscription
Localisation
Géolocalisation sur la carte : France Mouthier-Haute-Pierre Géolocalisation sur la carte : France Mouthier-Haute-Pierre Géolocalisation sur la carte : Doubs Mouthier-Haute-Pierre Géolocalisation sur la carte : Bourgogne-Franche-Comté Mouthier-Haute-Pierre
Liens
Site web	mouthier-haute-pierre.fr
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Mouthier-Haute-Pierre est une commune française située dans le département du Doubs, la région culturelle et historique de Franche-Comté et la région administrative Bourgogne-Franche-Comté.

Ses habitants sont appelés les Guilloux et Guillouses^[1].

Située dans la haute vallée de la Loue, en aval immédiat de sa source, le village occupe un site particulièrement remarquable composé d'un amphithéâtre naturel dominé par des falaises abruptes. Les paysages de la commune présentent d'autres éléments marquants dont la cascade de Syratu haute de 50 mètres, les gorges de Nouailles, un canyon profond de 150 à 350 mètres, la grotte des Faux-monnayeurs, la baume Archée ou encore la source du Pontet.

Le bourg s'est développé progressivement autour d'un monastère dont il tire son nom, Monasterium de Alta Petra. Cité dès 870 dans le partage de Lothaire II, il fut rattaché à l'abbaye de Cluny vers 1120 avec le rang de prieuré. C'est sans doute de cette même époque que date le début de l'activité viticole qui marque durablement l'identité locale. Dès le XVIII^e siècle, de nombreux ateliers et moulins se développent sur les bords de la rivière et la commune va connaître son apogée en atteignant plus de 1 000 habitants. Touchées par la crise du phylloxéra à la fin du XIX^e siècle, les vignes sont remplacées par des cerisiers destinés à la fabrication d'un kirsch artisanal qui a fait la renommée de Mouthier-Haute-Pierre. En 2021, sa population s'élève à 350 habitants.

La commune est au XXI^e siècle principalement tournée vers le tourisme, en étant notamment labélisée Cité de caractère de Bourgogne-Franche-Comté. En plus du prieuré, deux édifices sont protégés au titre des monuments historiques, l'église Saint-Laurent du XIV^e siècle et une demeure du XVI^e siècle. Elle offre par ailleurs à ses visiteurs un hôtel-restaurant, un centre d'art contemporain et de résidences d’artistes et un petit musée d'histoire naturelle. Les touristes viennent également profiter des nombreuses possibilités d'activités de plein air offertes par son patrimoine naturel, telles que la randonnée, l'escalade, la spéléologie, le canoë-kayak ou encore la pêche.