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Bakpia
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| Bakpia | |
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| Categoria | Pastel, pão doce |
| País | Indonésia e Filipinas |
 Receitas: Bakpia  Multimédia: Bakpia
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Bakpia ou hopia é um popular pão doce da Indonésia e das Filipinas, recheado com feijão e de massa similar à do bolo lunar, originalmente introduzido na região por imigrantes fujianeses nos grandes centros urbanos de ambas nações no início do século XX. O bakpia é amplamente disponível e de baixo custo, sendo frequentemente dado como presente para amigos e familiares.
Na Indonésia, o alimento também é conhecido como Bakpia Pathok, nome dado em homenagem a um subúrbio da cidade de Jogjacarta que vende grandes quantidades do doce.[1] Eles são semelhantes ao pia, mas de tamanho mais reduzido.
- ↑ A Budi Kurniawan, Erwin E Prasetya (3 de janeiro de 2014). «Bakpia, Buah Tangan Toleransi dan Akulturasi». Kompas.com (em indonésio). Consultado em 13 de janeiro de 2015
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