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Avena | |
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Classificação científica | |
Espécies | |
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Aveia | |
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Valor nutricional por 100 g (3,53 oz) | |
Energia | 389 kcal (1 630 kJ) |
Carboidratos | |
Carboidratos totais | 66.27 |
• Fibra dietética | 10.6 |
Gorduras | |
• saturada | 1.217 |
• monoinsaturada | 2.178 |
• poli-insaturada | 2.535 |
Proteínas | |
Proteínas totais | 16.89 |
Água | 8.22 |
Vitaminas | |
Vitamina A equiv. | 0 µg (0%) |
Tiamina (vit. B1) | 0.763 mg (66%) |
Riboflavina (vit. B2) | 0.139 mg (12%) |
Niacina (vit. B3) | 0.961 mg (6%) |
Ácido fólico (vit. B9) | 56 µg (14%) |
Vitamina B12 | 0.00 µg (0%) |
Vitamina C | 0.0 mg (0%) |
Minerais | |
Cálcio | 54 mg (5%) |
Ferro | 4.72 mg (36%) |
Magnésio | 177 mg (50%) |
Fósforo | 523 mg (75%) |
Potássio | 429 mg (9%) |
Sódio | 2 mg (0%) |
Percentuais são relativos ao nível de ingestão diária recomendada para adultos. Fonte: USDA Nutrient Database |
Aveia (Avena L.) é um género botânico pertencente à família Poaceae, subfamília Pooideae, tribo Aveneae. É composto por aproximadamente 450 espécies. As espécies de Avena mais cultivadas são Avena sativa e Avena byzantina.