Galatea è il nome dato nel XVIII secolo alla statua del mito di Pigmalione.
Il mito ha origine dal racconto di Pigmalione ampiamente rappresentato nell'arte e diffuso attraverso i secoli. In un'epoca imprecisata, probabilmente nel XVIII secolo, la statua del mito ha assunto il nome di Galatea, dal nome della ninfa marina Galatea. A riprova del fatto che tale nome abbia un'origine più recente rispetto alla statua umanizzata del mito, Goethe la chiama Elisa, basandosi sulle varianti della storia di Didone ed Elisa.