Anelamento, também chamado de anel latido, é a remoção completa da casca (consistindo em câmbio de cortiça ou "felogênio", floema, câmbio e às vezes entrando no xilema) de toda a circunferência de um galho ou tronco de uma planta lenhosa. O anelamento resulta na morte da área acima do cinto ao longo do tempo. Um galho completamente cingido falhará e quando o tronco principal de uma árvore for cingido, a árvore inteira morrerá, se não puder crescer novamente de cima para cobrir a ferida. As práticas humanas de anelamento incluem silvicultura, horticultura e vandalismo. Os silvicultores usam a prática do anelamento para desbastar as florestas. Animais como roedores circundam as árvores alimentando-se da casca externa, geralmente durante o inverno sob a neve. O anelamento também pode ser causado por mamíferos herbívoros que se alimentam de cascas de plantas e por pássaros e insetos, os quais podem efetivamente cercar uma árvore perfurando fileiras de buracos adjacentes.
Os pomares usam o anelamento como técnica cultural para produzir frutos maiores ou para dar frutos.[1] Na vinicultura (cultivo da uva), a técnica também é chamada de cinturização.