Gabriel Fahrenheit

Gabriel Fahrenheit
Fødd	24. mai 1686 Gdańsk
Død	16. september 1736 Haag
Nasjonalitet	Det polsk-litauiske samveldet
Område	fysikk
Yrke	fysikar, oppfinnar, instrumentmaker, kjemikar
Medlem	Royal Society

Daniel Gabriel Fahrenheit, eller Gabriel Daniel Fahrenheit (fødd 24. mai 1686 i Danzig, død 16. september 1736 i Haag) var ein tysk fysikar og instrumentmakar. Temperatureininga Fahrenheit (F) er oppkalla etter han. Eininga var lenge i bruk i Tyskland, og vert framleis nytta USA.

Han var busett i Nederland der han arbeidde som glasblåsar. Han vidareutvikla kvikksølvtermometeret slik at det i 1714fekk den forma som sidan er blitt vanleg for væsketermometer. Han vidareførte arbeida til danske Ole Rømer med å skape ein temperaturskala som var basert på fikspunkt. Han påviste at kokepunktet til vatn var avhengig av trykket i omgjevnadane og fann opp hypsometeret, der denne eigenskapen vert nytta for høgdemåling.