Seduhan

Yerba mate, kopi, dan teh (kiri ke kanan) digunakan untuk membuat seduhan berkafein

Seduhan (Tulisan Jawi: سدوهن) ialah proses pengekstrakan sebatian kimia atau perisa daripada bahan tumbuhan ke dalam pelarut seperti air, minyak atau alkohol, dengan membenarkan bahan itu tetap berada dalam pelarut dari masa ke masa (suatu proses yang sering disebut merendam). Seduhan juga merupakan nama untuk cecair yang dihasilkan. Proses penyeduhan adalah berbeza dari kedua-dua perebusan—kaedah pengekstrakan yang melibatkan pendidihan bahan tumbuhan—dan penurasan, di mana air melalui bahan (seperti dalam mesin pembuat kopi).