Pesce bianco

Vengono generalmente definite pesci bianchi alcune specie di pesci demersali caratterizzati da colorazione dorsale tendente spesso al bianco. Il pesce bianco può essere diviso in pesci bentopelagici (pesci rotondi che vivono vicino al fondo del mare, come merluzzo e pollock) e pesci bentonici (che vivono sul fondo del mare, come i pesci piatti come la passera pianuzza).