Houblon

Humulus lupulus

Humulus lupulus

Illustration botanique, planche extraite des Plantes médicinales de Köhler (Franz Eugen Köhler, 1887).

Classification ITIS

Règne	Plantae
Sous-règne	Viridiplantae
Infra-règne	Streptophyta
Super-division	Embryophyta
Division	Tracheophyta
Sous-division	Spermatophytina
Classe	Magnoliopsida
Super-ordre	Rosanae
Ordre	Rosales
Famille	Cannabaceae
Genre	Humulus

Espèce

Humulus lupulus
L., 1753

Humulus lupulus, le Houblon ou Houblon grimpant, est une espèce de plantes à fleurs dicotylédones de la famille des Cannabaceae, originaire de l'hémisphère Nord (répartition circumboréale).

C'est une plante herbacée vivace grimpante qui est cultivée pour ses « cônes » contenant des métabolites secondaires utilisés principalement en brasserie.