Franck Putelat

Données clés
Naissance	7 novembre 1969 ; Dole - Jura
Nationalité	France
Diplôme	Certificat d'aptitude professionnelle, Brevet de maîtrise
Profession	Chef cuisinier, restaurateur
Activité principale	Gastronomie
Autres activités	Hôtelier :; Hôtel Le Parc ***; Hôtel Le Pont Levis ** (Carcassonne)
Distinctions	Guide Michelin :; de 2002 à 2006 ; Restaurant La Barbacane à Carcassonne; 2007 depuis 2012; Restaurant La table de Franck Putelat à Carcassonne; Bocuse d'argent (2003); Meilleur ouvrier de France (2018) ; au Guide Gault-Millau (2024)

Franck Putelat né le 7 novembre 1969 à Dole dans le département du Jura, est un chef cuisinier français, installé à Carcassonne. Issu d'une famille de fromagers établis à Mignovillard, il se destine très vite à la cuisine^[1]^,^[2].

↑ François Tonnerre, « Le Jurassien Franck Putelat régale les Carcassonnais », sur leprogres.fr, 15 février 2013 (consulté le 29 mars 2024).
↑ Samuel Gauvreau des Aulniers, « Franck Putelat : cuisine fiction et détermination étoilée », sur tastet.ca, 21 février 2020 (consulté le 25 mars 2024).

Naissance	7 novembre 1969 (54 ans) Dole - Jura
Nationalité	France
Diplôme	Certificat d'aptitude professionnelle, Brevet de maîtrise
Profession	Chef cuisinier, restaurateur
Activité principale	Gastronomie
Autres activités	Hôtelier : Hôtel Le Parc *** Hôtel Le Pont Levis ** (Carcassonne)
Distinctions	Guide Michelin : de 2002 à 2006 Restaurant La Barbacane à Carcassonne 2007 depuis 2012 Restaurant La table de Franck Putelat à Carcassonne Bocuse d'argent (2003) Meilleur ouvrier de France (2018) au Guide Gault-Millau (2024)