Fraise

Pour les articles homonymes, voir fraise (homonymie).

Fraise
Plante	Fraisier
Espèce	Fragaria × ananassa Autres espèces du genre Fragaria
Famille	Rosaceae
Origine	Europe et Amérique du Nord
Vitamines	C, B3, E, B5, B9, B6, B1, B2, K, Provitamine A
Minéraux	Potassium, phosphore, magnésium, calcium, sodium
modifier

La fraise est un petit fruit rouge issu des fraisiers, espèces de plantes herbacées appartenant au genre Fragaria (famille des Rosacées), dont plusieurs variétés sont cultivées. La fraise est, en terme botanique, un faux-fruit, les vrais fruits étant les petits akènes qui pointent à sa surface.