Cassoulet de morue

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Cassoulet de morue
Lieu d’origine	Tarn
Place dans le service	Plat principal
Température de service	Chaud
Ingrédients	Morue
Accompagnement	Vin de voile
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Le cassoulet de morue est une spécialité culinaire de la cuisine tarnaise. C'est une adaptation du célèbre cassoulet aux repas des jours maigres de la tradition catholique.