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Cardamome
Elettaria cardamomum
Cet article concerne l'espèce botanique. Pour l'épice qui en est issue, voir Cardamome (épice). Pour les autres sens, voir Cardamome (homonymie).
Elettaria cardamomum
Chromolithographie représentant Elettaria cardamomum dans le guide des Plantes médicinales de Köhler
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Liliopsida |
| Ordre | Zingiberales |
| Famille | Zingiberaceae |
| Genre | Elettaria |
| Ordre | Zingiberales |
|---|---|
| Famille | Zingiberaceae |
- Alpinia cardamomum (L.) Roxb.[1] [2]
- Amomum cardamomum L.[1] [2]
- Amomum ensal Raeusch.[1] [2]
- Amomum racemosum Lam.[1]
- Amomum uncinatum Stokes[1]
- Cardamomum elletari Garsault[1] [2]
- Cardamomum malabaricum Pritz.[1] [2]
- Cardamomum minus (Gaertn.) Kuntze[2]
- Cardamomum officinale Salisb.[1]
- Cardamomum verum Oken[1]
- Elettaria cardamomum var. minus Watt[2]
- Elettaria cardamomum var. minuscula Burkill[1] [2]
- Elettaria repens Baill.[1]
- Matonia cardamomum (L.) Stephenson & J.M.Churchill[1] [2]
- Zingiber minus Gaertn.[1] [2]
Le ou la Cardamome[a] (Elettaria cardamomum) est une espèce de plante herbacée vivace à rhizome appartenant à la famille des Zingibéracées, originaire d'Asie du Sud-Est. Le fruit séché, qui se présente sous la forme d'une capsule vert gris, donne l'épice du même nom (la « cardamome »), bien que celle-ci puisse également être issue d'autres plantes.
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