Hur

Hur
fruitu lehor, Hur eta fruitu oskoldun
Osagaiak	hazelnut shell (en)
Historia
Honen produktua	Hurritz

Hurra, Eurasia osoan zabaldurik dagoen hurritzaren (Corylus avellana) fruitu biribil txikia da, itxura esferiko-obal, 15-25 mm-ko luzera eta 10-15 mm-ko diametrokoa.^[1][2] Itxuraz, kanpoko oskol gogorrak daukan mintz leun batean bildurik, hazia dago: hau ondu edo heldu ahala, oskola idortuz eta barneko hazia umotuz doa.^[3]

Hur batzuk lurrean sartuta, berehala ernatuko diren landareek lau-bosgarren urtean estreinako aleak emango dituzte (horrela gertatzen da katagorriek adarretik bildu, lurpean gorde eta gerora ahaztutako hurrekin). Hortik aurrera, adar antzu eta zaharrekin makulu arin malguak, hesi hertsiak edota zahoriek ura bilatzeko darabiltzaten besobikoak egin daitezke, iraileko ilbeheran landaretik moztuta.^[4]

Euskal Herri hezeko toki ospela du bereziki maitea hurritzak, bide ertza, batik bat; txoriek bidean galdutako fruituak eroritako lekuetan egokitzen dira, nolanahi. Abuztuaz geroztik lurrean ugaltzen hasten diren hur txiki goxoak, adituen aburuz, ez dira etxera eramatekoak, bertan kraskatu eta dastatzekoak baizik... har, txori, urtxintxa, sagu eta enparauei aurrea hartuta.

1. ↑ «GURE BASOAK - Hurritza» www.basoak.eus (Noiz kontsultatua: 2023-05-26).
2. ↑ Pau. (2021-11-19). HURRITZA / AVELLANO / Corylus avellana | Zaraitzuko ondare kulturala eta naturala. (Noiz kontsultatua: 2023-05-26).
3. ↑ «ELORRIOKO ZUHAITZAK - HURRITZA» sites.google.com (Noiz kontsultatua: 2023-05-26).
4. ↑ Soto, Julio. (2023-05-26). «Hurritz makila» Berria (Noiz kontsultatua: 2023-05-26).