Riboflavin

Strukturformel
Allgemeines
Trivialname	Vitamin B2
Andere Namen	Riboflavin Lactoflavin 7,8-Dimethyl-10-(D-ribo-2,3,4,5-tetrahydroxypentyl)-3H,10H-benzo[g]pteridin-2,4-dion (IUPAC) 7,8-Dimethyl-10-(D-ribit-1-yl)-isoalloxazin (WHO) E 101[1] RIBOFLAVIN[2], LACTOFLAVIN (INCI)[3]
Summenformel	C17H20N4O6
CAS-Nummer	83-88-5
PubChem	1072
ATC-Code	A11HA04
DrugBank	DB00140
Kurzbeschreibung	bitter schmeckender, gelb bis orangefarbener Feststoff[4]
Vorkommen	Leber, Hefe, Weizenkeime
Physiologie
Funktion	Vorstufe für Flavin-Coenzyme (FAD, FMN)
Täglicher Bedarf	1,5–1,7 mg
Folgen bei Mangel	Entzündungen der Haut (Exantheme, Hautrisse), Störungen des Wachstums, der Blutbildung (etwa mit hypochromer Laktoflavinmangelanämie[5]) und neurologischer Art
Überdosis	nicht bekannt
Eigenschaften
Molare Masse	376,37 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	278–282 °C (Zersetzung)[6]
Löslichkeit	nahezu unlöslich in Wasser (70 mg·l−1 bei 20 °C)[6] schlecht in siedendem Ethanol und höheren Alkoholen[4] nahezu unlöslich in Diethylether und Aceton[4]
Sicherheitshinweise
Bitte die Befreiung von der Kennzeichnungspflicht für Arzneimittel, Medizinprodukte, Kosmetika, Lebensmittel und Futtermittel beachten GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[6] keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze P: keine P-Sätze[6]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Riboflavin, auch Lactoflavin oder Vitamin B₂, frühere Bezeichnung Vitamin G, ist ein Vitamin aus dem B-Komplex. Riboflavin ist Bestandteil bei Flavin-Adenin-Dinukleotid (FAD) sowie Flavinmononukleotid (FMN), die wiederum Cofaktoren zahlreicher Dehydrogenasen und Oxidoreduktasen sind.

1. ↑ Eintrag zu E 101: Riboflavins in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 16. Juni 2020.
2. ↑ Eintrag zu RIBOFLAVIN in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 18. September 2021
3. ↑ Eintrag zu LACTOFLAVIN in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 28. Dezember 2020.
4. ↑ ^{a b c} Eintrag zu Riboflavin. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 9. Dezember 2014.
5. ↑ Konrad Bingold, Walther Stich: Diagnose und Therapie der Hämoglobinstoffwechselstörungen. In: Münchener Medizinische Wochenschrift. Band 95, Nr. 1, 2. Januar 1953, S. 76–79, hier: S. 77.
6. ↑ ^{a b c d} Eintrag zu Riboflavin in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 25. Juni 2017. (JavaScript erforderlich)