Glikan

Termini glikan i polisaharid definirani su IUPAC-om kao sinonimi koji znače spojevi koji se sastoje od velikog broja glikozidno povezanih monosaharida.^[1] Međutim, u praksi se pojam glikan može koristiti i za označavanje dijela ugljikohidrata u glikokonjugatu, kao što su glikoprotein, glikolipid ili proteoglikan, čak i ako je ugljikohidrat samo oligosaharid.^[2] Glikani se obično sastoje isključivo od O-glikozidno vezanih monosaharida. Naprimjer, celuloza je glikan (ili, tačnije rečeno, glukan sastavljen od β-1,4-povezanihD-glukoza, a hitin je glikan sastavljen od β -1,4-vezani N-acetil-D-glukozamina. Glikani mogu biti homo– ili heteropolimeri monosaharidnih ostataka, linearnih ili razgranatih.

1. ^ "Glycans". IUPAC Gold Book - Glycans. 2009. doi:10.1351/goldbook.G02645. ISBN 978-0-9678550-9-7.
2. ^ Dwek, Raymond A. (1996). "Glycobiology: Toward Understanding the Function of Sugars". Chem. Rev. 96 (2): 683–720. doi:10.1021/cr940283b. PMID 11848770.