Fornu

Un fornu (del llatín «furnum»)^[1] ye un dispositivu que xenera calor y que lo caltién dientro d'un compartimientu zarráu. Utilízase tantu na cocina pa preparar, calecer o ensugar alimentos, como na industria. La enerxía calorífica utilizada p'alimentar un fornu puede llograse direutamente, por combustión (lleña, gas o otru combustible), radiación (lluz solar), o indireutamente, per mediu d'eletricidá (fornu llétricu).

1. ↑ Lajo Pérez, Rosina (1990) Léxicu d'arte. Madrid: Akal, páx. 103. ISBN 978-84-460-0924-5.