Tafelsout

Eienskappe

Algemeen
Naam	Tafelsout
Sistematiese naam	Natriumchloried
Chemiese formule	NaCl
Molêre massa	58,44 [g/mol][1]
CAS-nommer	7647-14-5[1]
Voorkoms	Wit vastestof
Fasegedrag
Selkonstantes	a=564,04(1) pm
Ruimtegroep	Fm3m; F4/m 3 2/m
Nommer	225
Schönfliess-simbool	O5h
Strukturbericht	B1
Smeltpunt	801 °C[1]
Kookpunt	1413 °C[1]
Digtheid	2,165 (rel)[1]
Oplosbaarheid	357 mg/ml (water teen 25 °C])[2] NaCl
Brekingsindeks	1,5442[3]
ΔfusHɵ	28,158 [kJ/mol]@ 1074K[4]
ΔfusSɵ	+26,219 [J/molK]@ 1074K[4]
Cp(s)	50,503 [J/Kmol] @ 298K[4]
Cp(l)	69,676 [J/Kmol] @ 1074K[4]
ΔfHɵ (s)	-411,12 [kJ/mol]@ 298K[4]
ΔfHɵ (l)	-377,954 [kJ/mol]@ 1074K[4]
Sɵf(s)	72,132 [J/molK]@ 298K[4]
Sɵf(l)	170,255 [J/molK]@ 1074K[4]
ΔfGɵ (s)	-384,024 [kJ/mol]@ 298K[4]
ΔfGɵ (l)	-312,257 [kJ/mol]@ 1074K[4]
Suur-basis eienskappe
pKa
Veiligheid
Flitspunt	onbrandbaar
Tensy anders vermeld is alle data vir standaardtemperatuur en -druk toestande.
Portaal Chemie

Tafelsout is 'n natuurlike geurmiddel wat daagliks in kos geëet word.

Gewone sout is 'n minerale stof wat bestaan uit natriumchloried (NaCl), 'n verbinding wat deel uitmaak van die groter klas van ioniese soute. Sout in sy natuurlike vorm is 'n kristallyne mineraal bekend as rotssout of haliet. Sout is een van die oudste en mees alomteenwoordige geurmiddels van kos en 'n belangrike metode van voedselpreservering. Tafelsoutkristalle het 'n halietstruktuur.

1. ↑ ^{1,0 1,1 1,2 1,3 1,4} "Science Lab MSDS" (in Engels). Geargiveer vanaf die oorspronklike op 27 November 2018. Besoek op 15 Februarie 2016.
2. ↑ Verwysingfout: Invalid <ref> tag; no text was provided for refs named Sigma
3. ↑ refractiveindex.info.
4. ↑ ^{4,00 4,01 4,02 4,03 4,04 4,05 4,06 4,07 4,08 4,09} Ihsan Barin (1995). Thermochemical Data of Pure Substances. Weinheim; New York; Basel; Cambridge; Tokyo: VCH. ISBN 3-527-28745-0.