Als Rohhaut wird die abgezogene enthaarte beziehungsweise entschuppte und getrocknete Haut von Tieren im Handel bezeichnet. Im Gegensatz zu Leder ist sie nicht gegerbt und deutlich steifer. Es wird hauptsächlich die Haut von Säugetieren verwendet, aber auch beispielsweise die von Schlangen oder Fischen.
Der Gerber versteht dagegen unter Rohhaut bzw. Rohleder eine abgezogene, entfleischte Schlachthaut ohne Behandlung, im Gegensatz zum Leder als fertigem Produkt der Gerberei.
In diesem Artikel wird die getrocknete Rohhaut als Handelsprodukt beschrieben. Für die behaarte Tierhaut als Handelsware siehe → Rohfell.