Glycerinaldehyd

Strukturformel
Fischer-Projektion, offenkettige Darstellung
Allgemeines
Name	Glycerinaldehyd
Andere Namen	Glyceraldehyd Glyceronaldehyd 2,3-Dihydroxypropanal Glyceral
Summenformel	C3H6O3
Kurzbeschreibung	farbloses Pulver[1]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 56-82-6 (unspez.) 453-17-8 [D-(+)-Glycerinaldehyd] 497-09-6 [L-(−)-Glycerinaldehyd] EG-Nummer 200-290-0 ECHA-InfoCard 100.000.264 PubChem 751 ChemSpider 731 Wikidata Q423211
Eigenschaften
Molare Masse	90,08 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	1,46 g·cm−3 (D,L-Form)[1]
Schmelzpunkt	145 °C[2]
Siedepunkt	140–150 °C (1,1 hPa)[2]
Löslichkeit	30 g·l−1 (in Wasser bei 18 °C)[2] gut in Ethanol, schlecht in Diethylether[1]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[3] keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze P: keine P-Sätze
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Glycerinaldehyd ist eine süß schmeckende, chemische Verbindung, die in wasserfreiem Zustand einen kristallinen Feststoff bildet. Es gehört zur Stoffgruppe der Zucker und innerhalb dieser zur Untergruppe der Triosen. Bezüglich des molekularen Baus handelt es sich um den einfachsten denkbaren Einfachzucker. Die physiologische Bedeutung der Verbindung ist groß, da es sich um einen Grundstoff des Stoffwechsels handelt, aus dem die Zelle sehr viele weitere Stoffe zu bilden vermag. Glycerinaldehyd besitzt mit C₃H₆O₃ dieselbe Summenformel wie das strukturisomere Dihydroxyaceton.

1. ↑ ^{a b c} Eintrag zu Glyceraldehyd. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 1. Juni 2014.
2. ↑ ^{a b c} The Merck Index. An Encyclopaedia of Chemicals, Drugs and Biologicals. 14. Auflage, 2006, ISBN 978-0-911910-00-1, S. 774.
3. ↑ Datenblatt DL-Glyceraldehyde, ≥90 % (GC) bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 15. Februar 2013 (PDF).