Cetona

Cetona

Substància química	classe estructural d'entitats químiques
Estructura química

Una cetona és un compost orgànic que conté el grup funcional carbonil ${\displaystyle {\ce {C=O}}}$ enllaçat a dos radicals alquil o, en les cetones cícliques, formant part d’una cadena alifàtica tancada. Una cetona està representada doncs per la fórmula general ${\displaystyle {\ce {R^1-CO-R^2}}}$. Les cetones més simples, fins a uns dotze àtoms de carboni, són líquides. Les de massa molecular més baixa són solubles en aigua; totes ho són en dissolvents orgànics. Són destil·lables sense descomposició, i d’olor etèrica o aromàtica.